I sapori del litorale romano
La gastronomia di Anzio è legata ai prodotti del mare, come le alici, le pannocchie di mare, i calamari, la sogliola, le vongole veraci, esaltandone il sapore con antiche e nuove ricette. Molti dei piatti tipici di questa città hanno infatti conseguito la denominazione d’origine protetta, come la minestra di pesce o i calamari ripieni. Immancabili sulle tavole dei tanti ristoranti presenti nella zona sono le paste condite con frutti di mare, le grigliate di pesce fresco, le insalate di polpo e le alici con pecorino.